intolerância frutose – Dr Janice Joneja, alergia frutose.

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intolerância frutose - Dr Janice Joneja, alergia frutose.


intolerância à frutose, incluíndo FODMAPs

intolerância frutose, especialmente Entre as Crianças, provavelmente ocorre com Mais Frequência fazer that OS Valores de diagnóstico sugerem. [1] Os síntomas Típicos incluem fezes moles OU diarreia apos o consumo de frutas Como Maçãs e peras UO o suco Desses frutos.

A consumida frutose E em Tres Formas:

FODMAP ea incapacidade de digerir Polymers Frutose

Uma incapacidade de digerir e absorver Polímeros de frutose (Cadeias de Moléculas de frutose) NÃO E UMA intolerância não SENTIDO Sensibilidade Alimentar, Porque de Todos os Seres Humanos possuem como Enzimas Necessárias Para Dividir como ligações between como Moléculas de frutose na Cadeia.

Estritamente Falando, Estes síntomas NÃO indicam intolerância, Porque QUALQUÉR pessoa consumir Grandes quantidades de FODMAPs IRA DESENVOLVE-los; ESTA NÃO E UMA RESPOSTA idiossincrática limitada APENAS um PESSOAS sensíveis.

No entanto, a ingestão de FODMAPs foi identificado Como Uma Possível causa de síntomas gastro-intestinal, especialmente em individuos Que tenham SIDO diagnosticados com a síndrome do intestino irritável. Como resultado, um FODMAP dieta, [3], Que Elimina o Excesso de frutose, Polímeros de frutose, e álcoois de Açúcar, E MUITAS vezes SEGUIDA de Uma Tentativa de Recolher OS síntomas gastrintestinais. A Seção de Seguir fornece INFORMAÇÕES explicitamente parágrafo a Gestão da intolerância à frutose diagnosticada.

O Mecanismo de má Absorção de frutose

Absorção intestinal frutose Depende da molécula de baixa Afinidade fazer GLUT2 transportador de, that IRA Transportar a glicose monossacáridos, frutose, galactose e atraves do epitélio do intestino Pequeno (atraves da Parede do intestino).

O Processo NÃO E Totalmente compreendido, mas Porque a glicose e Mais fácilmente absorvido, o Excesso de frutose NÃO PODE Ser absorvido. Este frutose NÃO absorvida IRA mover-se PARA O intestino grosso, Onde provoca hum aumento na Pressão agente penetrante e hum influxo Líquido OU reduzida de Escoamento de Água, resultando em fezes Soltas UO diarreia. Tambem Actua Como hum pelo substrato para á Fermentação microbiana de gases com Produção (especialmente hidrogênio) e Os Ácidos Orgânicos. Estas Actividades São Responsáveis ​​Pelos síntomas de intolerância à frutose.

Diarréia DEPOIS de Comer Maçãs, Peras, melancia, groselha Preta, Cerejas—OU sucos de frutos Estes—e mel e xarope de milho, Quando nenhuma Outra causa parágrafo a Perda de fezes E evidenciados, e Um Sinal de that má Absorção de frutose PODE Ser o Problema. [5,6]

Absorção de frutose

APENAS Uma Quantidade limitada de ‘Livre’ frutose Ser PODE absorvido no intestino delgado, com hum Máximo de Metade da População NÃO conseguem absorver Completamente doses Uma de 25 g de frutose. [7] A ingestão Média diaria de frutose E Estimado Para variar de 11g a 54g em Todo o Mundo, dependendo dos Hábitos Alimentares da População amostrada.

QUANDO USADO Como adoçante em Refrigerantes Como consumidos Nos Países Ocidentais, a frutose PODE rápidamente se Aproximar dos níveis em Que má Absorção E visto em Adultos Saudáveis. A Evidência Sugere Que, Quando, como Soluções contendo 25 ga 50 g de frutose (equivalente A MAIS fazer that 500 ml de refrigerante adoçado) consumidos São Paulo, Mais do Que 50% de individuos Saudáveis ​​demonstrar má Absorção de frutose e POR conseguinte, apresentam síntomas de dor abdominal, o gás, e intestinos soltos. [8] O Elevado Teor de frutose em Bebidas parágrafo desportistas TAMBÉM TEM SIDO implicado no Desempenho Atlético adversos e síntomas abdominais. [9]

Condições hereditárias Que causam Frutose Intolerância

Apesar de MUITAS PESSOAS, especialmente Crianças, desenvolver fezes moles e diarreia Apos consumir Uma Alta dosagem de frutose, há condições EM Que o metabolismo de frutose E prejudicada e Que exigem Evitar Mais cuidadoso de Todas As Fontes de frutose herdada. ISTO PODE Incluir a Prevenção de sacarose, sorbitol, e como Formas polimerizadas de frutose listados Acima, dependendo do Mecanismo da Deficiência. Estas Doenças São Mais Bem descrita Como Erros inatos do metabolismo, e São relativamente Raros. [10]

Gestão de intolerância à frutose

Gestão de intolerância à frutose ENVOLVE a Redução da ingestão de Alimentos Que Contém frutose. [15] A dieta com Restrição de frutose inevitavelmente Significa limitar o consumo de frutas, especialmente aqueles com Uma Alta taxa de frutose-a-glucose. Geralmente, portanto E necessaria parágrafo Evitar como frutas e OS Alimentos Que Contém frutose consideravelmente Mais que that a glicose. OS piores culpados São:

Maçã
Pera
cereja
groselha
Melancia
Mel
xarope de milho de Alta frutose
Xarope de agave

e Uvas Passas como Deles Derivados São POR vezes listado Como hum ‘frutas de Alta frutose’, Mas OS níveis de frutose variam Entre Variedades de uvas e Métodos de Medição de frutose. Além Disso, Quando Existe Uma Diferença Entre a glicose e Teor de frutose, Que É relativamente Pequena.

Frutas com Approximatif OS mesmos níveis de glicose e frutose PODE Ser tolerado when they São consumidos em Pequenas quantidades parágrafo moderar. No entanto, se Uma grande Quantidade de frutos São consumidos, a Quantidade de frutose A Partir de sacarose libertado PODE exceder um CAPACIDADE mundial do Sistema parágrafo Transporta-lo eficientemente em TODO o Revestimento digestivo. frutose NÃO absorvido em SEGUIDA se mover PARA O intestino grosso e Faz Com que OS síntomas descritos anteriormente. Além Disso, o Teor de Açúcares de fruta Uma mudará com o grau de maturação; o Mais maduro o fruto, o Mais provável uma pessoa vai REAGIR a ELA.

• Os Alimentos e Bebidas contendo Mais do Que 0,5 g de frutose em Excesso de Por 100g de glicose

• Maior do Que a frutose 3G em Uma Quantidade Média Serviço, independentemente da ingestão de glicose

• Maior fazer that 0,2 g POR Porcão de frutanos

sumos de fruta OS São hum Problema Maior do Que o fruto Inteiro, Porque o Açúcar tende a concentrar-se no caldo, O Que Ira ENTÃO ter hum Nível Mais Elevado de frutose fazer that o fruto Inteiro. È sempre aconselhável Para diluir de Todos os sucos de frutas em Uma proporção de 1: 1 para Crianças Menores de 7 anos.

Desde fruta E UMA Importante fonte de vitamina C, complementar a vitamina C PODE Ser Necessário parágrafo OS individuos that seguem Uma dieta low-frutose. Isto É especialmente Importante Para as Crianças, Que Tem o Problema Mais Frequente com intolerância à frutose. Consultar como Dietary Reference Intakes Para identificar Necessidades Diarias de individuos Saudáveis.

Fontes Adicionais de frutose

A frutose e Mais Doce do that a sacarose e MUITO MAIS Doce do that a glicose. Por ISSO, a frutose E POR vezes adicionado um Alimentos com Calorias reduzidas parágrafo Aumentar o sabor doce, sem como Calorias extras de sacarose Que seriam Necessários Para se Obter um MESMA Quantidade de doçura.

Frutose nsa Rótulos dos Produtos

De: Não existem Normas Governamentais Que exigem um frutose um Ser identificado na etiqueta do Produto na forma de hum alérgeno ESTÁ listado. Se a frutose Vôo directo em Um produto, ELE PODE aparecer em hum Rótulo dos Alimentos Como:
• frutose
• Açúcar da fruta
• levulose

Uma Abordagem Prática

Alimentos susceptíveis de Ser problemático em intolerância à frutose

• Maçã
• groselha
• cereja
• Uvas
• Pera
• Passas de uva
• Melancia
• verdadeira geléia
• Mel
• xarope de milho de Alta frutose
• xarope de agave (MUITAS vezes comercializada Como “néctar de agave”)

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