Cassoulet au Canard (Baked Branco …

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1 xícara de migalhas de pão fresco

pão país, parágrafo servir

INSTRUÇÕES

feijão ferver, bacon, e 12 copos de Água em Uma 6-qt. panela. pimenta Coloque, cravo, tomilho, salsa e Folhas de louro em hum Pedaço de olhar; amarrar em hum Pacote Apertado e adicione à panela. Reduza o fogo Pará médio-Baixo; Cozinheiro, Coberto ligeiramente, comeu Que OS feijões estejam macios, cerca de 1 1 ⁄2 horas. Descarte Especiarias e feijão de transferencia e Líquido de cozimento parágrafo tigela UMA. Cubra com plástico Filme; deixou de Lado.

seios temporada de pato com sal. Limpë pan seco e Colocar seios Lado da Pele Para Baixo na panela; aqueça em fogo médio-alto. Cook, sem lançando, comeu Que Gordura E transformada e da Pele E nitido, 5-6 Minutos. Transfira parágrafo Uma placa de corte; deixou de Lado. Cozinhe a salsicha, Virando Uma Vez, dourar comeu, 3-4 Minutos. Transfira parágrafo Uma placa de corte e Fatia 1 ⁄2 " grossa em hum angulo; deixou de Lado. baquetas temporada e coxas com sal e pimenta; trabalhando Há em Lotes, Cozinhar, Virando-se, Conforme Necessário, comeu that um Gordura E processado e pato E bronzeada, 5-7 Minutos. Transfira parágrafo hum prato; deixou de Lado. Adicione o alho e cebola à panela; cozinhe, mexendo ocasionalmente, comeu that Dourados, cerca de 15 minutes. Voltar salsicha, pilões, e coxas à panela e adicione estoque, confit, tomate, sal, e pimenta; leve parágrafo ferver. Reduza o fogo Pará Médio e cozinhe Até Ficar Macio pato, 1-01 janeiro ⁄2 horas. Usando Uma escumadeira, Transferência de salsicha, baquetas, coxas e confit parágrafo Uma tigela; caldo de reserva.

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